48. VALE DO ACONCAGUA

Olá amantes do Maravilhoso Mundo dos Vinhos!

Por apresentar características de calcário e solo granulado em boa parte da região do vale, a região aponta um futuro brilhante na produção de vinhos complexos. Grande promessa da região norte do Chile.

O clima é bem definido. Dia com temperaturas elevadas e noite gélida devido a brisa oriunda do Pacífico. Nesse cenário destacam-se as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Syrahe Malbec.

O vale do aconcagua fica localizado entre três cidades: Los Andes, Panquehue e San Felipe. Possui cerca de 700 metros de altura e é um dos vinhedos mais altos do Chile. Essa altura exerce forte influência nos vinhedos.Com as temperaturas altas de dia e queda brusca a noite, as videiras desenvolvem seu potencial máximo!

Com as baixas temperaturas o processo de maturação fica lento. Isso fixa melhor o aroma, a cor e os taninos da uva.

Abraços e boa noite!

ADRIANO ZANINI

Faça comentários no blog ou envie suas dúvidas/sugestões para: adriano_zanini@hotmail.com

PRÓXIMA POSTAGEM: 02/03/2011 (QUARTA).

ASSUNTO: VINÍCOLAS PORTUGUESAS

PERIODICIDADE: QUARTAS (NOITE) E SÁBADOS (MANHÃ).

47. DICAS DE VINHOS P/ FESTAS

Olá amantes do Maravilhoso Mundo dos Vinhos!

Separei hoje algumas dicas de bons rótulos com custo razoável para degustarmos em clima de festa.

Eis algumas sugestões:

1. Viñas del Vero rosado 2006

Produtor: Viñas del Vero

País de Origem: Espanha

Região: Somontano

Características: Delicioso rosado produzido em Somontano por Viñas del Vero, o melhor produtor desta região aos pés dos Pirineus espanhóis. Leve e fresco, com um saboroso toque frutado, é perfeito para aperitivos.

Preço: de R$35,00 a R$37,00.

2. Rio de los Pájaros Cabernet Franc / Syrah 2008

Produtor: Pisano

País de Origem: Uruguai

Características: Macio, intenso e saboroso, este tinto preenche a boca com sua textura aveludada e sua boa intensidade de frutas vermelhas. O bom nervo da Tannat, que entra em 25% no corte, é um belo complemento para toda a generosidade e maciez da Cabernet Franc.

Preço: de R$35,00 a R$37,00.

3. Espiritu de Chile Reserva Gewürztraminer 2007

Produtor: Espiritu de Chile

País de Origem: Chile

Características: De coloração amarelo palha, este Gewürztraminer expressa toda a sua essência em seus aromas de rosas, damascos, lima e algumas notas de especiarias. É fresco e de paladar delicado e envolvente. Harmonização: Pratos orientais, saladas e queijos leves.

Preço: de R$31,00 a R$33,00.

Abraços e boa noite!

ADRIANO ZANINI

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PRÓXIMA POSTAGEM: 23/02/2011 (QUARTA).

ASSUNTO: VALE DO ACONCAGUA

PERIODICIDADE: QUARTAS (NOITE) E SÁBADOS (MANHÃ).