29. VINHOS ROSADOS

Olá amantes do Maravilhoso Mundo dos Vinhos!

Ideal para aqueles momentos de descontração, reunião entre amigos, festas e workshops no meio da tarde para noite. Sem sombra de dúvidas que o vinho rosado entra nesse cenário com a maior responsabilidade, ou seja, de fornecer uma bela lembrança e agradar diversos paladares. Entretanto, os vinhos rosados não gozam de boa reputação, mas o cenário vem mudando e o mercado já reconhece a versatilidade desse tipo de vinho.

Os vinhos rosados são obtidos por meio de duas técnicas: a) pode ser produzido pela mistura criteriosa de vinho tinto com vinho branco ou b) por uma LEVE maceração das uvas pretas no mosto.

Uvas mais usadas p/ vinhos rosados:

Cabernet Sauvignon: é a mais nobre e a mais famosa uva tinta do mundo. Seu cultivo, que se iniciou no século 18 em Bordeaux, na França.

Chardonnay: graças à facilidade de cultivo, resistência e produtividade, espalhou-se pelo mundo, sendo a base de vinhos brancos muito secos.

Grenache: encontrada em diversas partes do mundo, tem origem no sul do Rhône. Na Espanha, adquiriu a alcunha de Granacha.

Merlot: também presente nos vinhos de Bordeuax nos últimos séculos, atualmente é produzida também em diferentes regiões do mundo.

Pinot Noir: Plantada na Borgonha, onde também serve de base para a produção de champanhes, tem sido cultivada em outras regiões, obtendo resultados inferiores aos da terra natal.

Sugestões:
1. Santa Helena Reservado Rose de Cabernet 2007 (R$25,00);
2. Lagarde Rose Blanc de Noire Reserva 2007 (R$45,00);
3. Clarendelle Rose 2005 (R$70,00).

Abraços e boa noite J

ADRIANO ZANINI

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PRÓXIMA POSTAGEM: 17/04/2010 (SÁBADO).
ASSUNTO: VINHOS DE GUARDA.
PERIODICIDADE: QUARTAS (NOITE) E SÁBADOS (MANHÃ).

28. GRANDES LANÇAMENTOS DO OUTUNO 2010

Olá amantes do Maravilhoso Mundo dos Vinhos!

Temos muitas novidades para esse Outono/Inverno 2010!

Selecionei alguns produtores e vinhos para que possamos desfrutar nessa época do ano.

NOVOS VINHOS DE JULIAN CHIVITE: Juan Chivite, o maior nome da região de Navarra, acaba de incrementar ainda mais a sua linha de vinhos com novos tintos e brancos deliciosos. A linha Gran Feudo Edición é elaborada em partidas limitadas, com um estilo repleto de fruta, com vinhos que apresentam excelente relação qualidade/preço.

O vinho Selección Especial é um corte de 50% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot enquanto o Chardonnay Sobre Lias é um delicioso branco maturado em suas borras, com apetitosas notas cítricas. O Expresión Varietal Tempranillo é elaborado para mostrar a mais pura expressão da casta, em um conjunto harmonioso e cheio de fruta. Totalmente orgânico, o Chivite Biológico Merlot é totalmente biológico, usando rolhas, garrafas e embalagens recicladas. Além de trazer o menor impacto possível para o meio ambiente, é um tinto delicioso: macio e sedoso no palato, com muita fruta madura e sofisticadas notas de carvalho francês. O fresco e aromático Baluarte Verdejo é elaborado com uvas 100% Verdejo da região de Rueda, sendo um delicioso vinho de aperitivo.

Expresión Varietal Trempranillo (safra 2007) = $49.90

Chivite Biológico Merlot (safra 2007) = $49.90

Gran Feudo Edición Selection Especial (safra 2007) = $29.90

Gran Feudo Edición Chardonnay Sobre Lías (safra 2006) = $35.50

Chivite Baluarte Verdejo Rueda (safra 2008) = $32.00

Para finalizar, temos uma nova e saborosa criação dos enólogos Pepe Galante e Mariano Di Paola. É o vinho MAPEMA - elaborado com um corte de 50% Malbec e 50% Tempranillo, maturado 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. É um vinho exuberante e cheio de fruta, com notas de especiarias e um agradável toque sedoso no palato. Um verdadeiro achado, que já surge como uma das maiores pechinchas da Argentina.

MAPEMA – MALBEC/TEMPRANILLO (safra 2008) = $19.90

Alguns outros rótulos que não podemos dispensar:

ITÁLIA/TOSCANA

Sangiovese di Toscana (safra 2008) = $16.25

Montepulciano d´Abruzzo (safra 2008) = $15.25

PORTUGAL

Altano tinto (safra 2006) = $19.90

Douro tinto (safra 2006) = $23.90

Abraços e boa noite J

ADRIANO ZANINI

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PRÓXIMA POSTAGEM: 10/04/2010 (SÁBADO).
ASSUNTO: VINHOS ROSADOS.
PERIODICIDADE: QUARTAS (NOITE) E SÁBADOS (MANHÃ).

27. SALTON E A HOMENAGEM P/ VOLPI

Olá amantes do Maravilhoso Mundo dos Vinhos!

A famosa vinícola brasileira Salton fez uma honesta homenagem para o artista Alfredo VOLPI. Antes, eis um resumo da biografia:

Alfredo Volpi (Lucca, Itália 1896 - São Paulo SP 1988): Pintor. Muda-se com os pais de sua cidade natal para São Paulo em 1897. Trabalha como marceneiro-entalhador e encadernador e torna-se pintor-decorador em 1912. Realiza decoração mural, em 1918, do Hospital Militar do Ipiranga, com o pintor Alfredo Tarquínio. Em 1935, participa da formação do Grupo Santa Helena com Fulvio Pennacchi (1905-1992), Mario Zanini (1907-1971) – GRANDE TITIO (risos), Manoel Martins (1911-1979), e outros. No ano seguinte participa da formação do Sindicato dos Artistas Plásticos de São Paulo. Sua produção inicial é figurativa, destacando-se as marinhas executadas em Itanhaém, em São Paulo. Em 1940, ganha o concurso promovido pelo Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, com trabalhos realizados a partir dos monumentos das cidades de São Miguel e Embu e encanta-se com a arte colonial, voltando-se para temas populares e religiosos. Passa a executar, a partir da década de 50, composições que gradativamente caminham para a abstração. É convidado a participar, em 1956 e 1957, das Exposições Nacionais de Arte Concreta e mantém contato com artistas e poetas do grupo concreto. Recebe em 1953 o prêmio de Melhor Pintor Nacional, dividido com Di Cavalcanti (1897-1976), Prêmio Guggenheim, em 1958; melhor pintor brasileiro pela crítica de arte do Rio de Janeiro em 1962 e 1966, entre outros.  Fonte: Itaú Cultural

Algumas obras de VOLPI:

MENINA

MADONA

FESTA DE SÃO JOÃO

Eis alguns rótulos da vinícola Salton que homenageiam VOLPI:

TINTOS:

1. Salton Volpi Cabernet Sauvignon:

Vermelho rubi; límpido, aromas complexos que lembram chocolate, carvalho, cedro, baunilha, cogumelos, menta, eucalipto, pimenta, e fumo; sabor macio, bom corpo, taninos pronunciados com grande persistência de sabor, grande potencial de amadurecimento.

2. Salton Volpi Merlot:

É um vinho límpido de coloração roxo rubi, com matrizes violáceas, aroma de frutas silvestres, sabor macio agradável de taninos maduros, excelente equilíbrio e permanência de sabor.

3. Salton Volpi Pinot Noir:

De coloração rubi claro com aromas de frutos negros (framboesa, amora, mirtilo e cereja), tostados, baunilha, fumaça e especiarias. Sabor prolongado, agradável e harmônico.

BRANCOS:

4. Salton Volpi Gewurztraminer:

Sabor marcante de frutas e acidez harmônica de boa permanência. Coloração amarelo claro e aromas que lembram flores brancas (cítricas e de bosque), de acácia e rosas, frutas como líchia, banana, maçã, canela, morango, framboesa, amoras, pomelo e lima, além de especiarias.

5. Salton Volpi Sauvignon Blanc:

Tem sabor ímpar, exótico, de boar acidez e de marcante permanência. De coloração amarelo claro brilhante, possui aromas de flores brancas e frutas como pomelo, manga, maracujá, goiaba, banana, abacaxi e figo, aspargos, pão torrado e arruda.

Abraços e bom dia J

ADRIANO ZANINI

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PRÓXIMA POSTAGEM: 07/04/2010 (QUARTA).
ASSUNTO: GRANDES LANÇAMENTOS DO OUTUNO/10.
PERIODICIDADE: QUARTAS (NOITE) E SÁBADOS (MANHÃ).