Olá amantes do Maravilhoso Mundo dos Vinhos!
Por apresentar características de calcário e solo granulado em boa parte da região do vale, a região aponta um futuro brilhante na produção de vinhos complexos. Grande promessa da região norte do Chile.
O clima é bem definido. Dia com temperaturas elevadas e noite gélida devido a brisa oriunda do Pacífico. Nesse cenário destacam-se as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Syrahe Malbec.
O vale do aconcagua fica localizado entre três cidades: Los Andes, Panquehue e San Felipe. Possui cerca de 700 metros de altura e é um dos vinhedos mais altos do Chile. Essa altura exerce forte influência nos vinhedos.Com as temperaturas altas de dia e queda brusca a noite, as videiras desenvolvem seu potencial máximo!
Com as baixas temperaturas o processo de maturação fica lento. Isso fixa melhor o aroma, a cor e os taninos da uva.
Abraços e boa noite!
ADRIANO ZANINI
PRÓXIMA POSTAGEM: 02/03/2011 (QUARTA).
ASSUNTO: VINÍCOLAS PORTUGUESAS
PERIODICIDADE: QUARTAS (NOITE) E SÁBADOS (MANHÃ).
Este comentário foi removido por um administrador do blog.
ResponderExcluir